Petits fours et verrines – Service traiteur à Saulcy sur Meurthe/ Devis sur demande

Possibilité de chauffer sur place (au min 80 petits fours, et s’il n’y a pas de repas derrière) 

Les salés

Petits fours chauds

À chauffer par vos soins

• Roulé saucisse
• Gougère jambon et gruyère
• Pizza tomate, anchois, thon
• Pizza tomate, thon, crevette
• Pizza oignons, lardons, girolles
• Pizza tomate, chorizo
• Mini quiche lorraine
• Mini quiche fruits de mer
• Mini cake jambon, olive
• Mini cake crevette, ciboulette
• Mini pâté lorrain
• Mini croque Monsieur

Canapés froids

• Œuf de Lump : couronne de crevettes et œuf de lump
• Anchois : beurre d’anchois
• Bouquet : masqué de mayonnaise verte garnie d’un bouquet
• Betterave : mousse de betterave
• Ravigote : masqué de fromage blanc et d’oignons ciselés, œuf dur haché, persil
• Jambon : beurre de tomate, roulé jambon, crème de gruyère
• Tarama : petit chou de tarama, citron vert, œufs de lump
• Nordique : œufs de saumon, concombre, citron, beurre
• Feuille d’endive : endive, jambon, ail, fines herbes
• Saumon fumé : saumon fumé maison
• Mini tomate au thon
• Jambon de Bayonne

Nos verrines et cuillères gourmandes

Les Bulles saveurs

• Tartare de concombre, noix de Saint-Jacques et queues d’écrevisses aux éclats de mandarine
• Mousse de chèvre et gaspacho de tomate et basilic à

Les cuillères gourmandes

• Tartare de mangue et ananas, foie gras maison et gambas aneth-coriandre à
• Tzatziki de concombre et saumon fumé maison à la crème de ciboulette à
• Quinoa aux cranberrys et magret fumé à

Les verrines

• Tomates confites à la tapenade d’olives, julienne de coppa et mini poivrons ricotta à
• Cocktail de crevette et de crabe à
• Légumes du soleil à l’huile d’olive et thon niçois à

Les pickels

• Petits oignons, emmental, fraises, melon, olives, jambon, raisin, radis, etc.
• 120 € / 300 pièces sur support naturel décoré et fleuri
• 99 € / 500 pièces sur support artificiel (pyramide)

Les sucrés

Arbre à fraises

• 55 € / 3 kg de fraises

Les Mignardises

• 24 minis
  Éclair chocolat, éclair café, chou praliné, chou vanille, tartelette ananas, tartelette framboise

Les Mirlitons

• 24 minis
  Moelleux griotte, moelleux ananas, moelleux pistache, moelleux cassis, moelleux pomme-noisette, moelleux pépites de chocolat, mini congolais

Les Mignardises chocolat

• 24 minis
  Brownies vanille, dôme thé-chocolat, feuillantine chocolat-café, praliné, tarte chocolat-café